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蓝莓的营养价值

酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有---的营养功能和化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种有明显的抑制作用，同时化作用也非常---。

紫檀芪

紫檀芪，有着丰富的价值，属于制品中的---活性成分，对于的都有一定的效果。而蓝莓恰恰富含紫檀芪。根据统计，连续服食含有紫檀芪的蓝莓8周之后，结肠中的前期病变情况减轻了57%。减少细胞的扩散，而且能够抑制引发的某些确定的基因，这两者都被认为是的风险因素。

超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶可清除人体内过多的有害的氧自由，是对健康的有益

有的保健作用，可预防动脉粥样硬化，预防引起的------。降低脂质---化物的含量。蓝莓中超氧化物歧化酶含量非常丰富。

美国哈佛大合阿拉斯加蓝莓的化性能比其他产地的蓝莓高出5-10倍，这是因为阿拉斯加有着---的气候与地理环境，几乎没有污染，夏天24小时白昼，冬天24小时极夜，使得阿拉斯加蓝莓具有---的实用价值，当地的居民因为长期食用蓝莓。

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蓝莓品种介绍

蓝莓的品种分为矮丛、半高丛和高丛。其中高丛又分为南高丛和北高丛，美妈买的蓝莓基地里就有南高丛和兔眼，南高丛它又分又夏普兰、奥尼尓、薄雾。下面介绍一下这两个品种：

1、夏普蓝（sharpblue）

1976年佛罗里达大学发表的品种，是由florida61-5×florida63-12杂交育成，中熟种。树势中开张型。果粒中～大，甜度bx15.0%，酸度ph4.00，有香味。果汁多，适宜制作鲜果汁。果蒂痕小、湿。低温要求时间150～300小时。土壤适应性强，丰产，但不适宜运输。

2、奥尼尔(oneal)

1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势开张型。果实大粒，甜度bx13.5%，酸度ph4.53。香味浓，是南部高丛蓝莓品种中香味的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400～500小时。耐热品种，丰产。

是啦，大家吃到有点酸酸点的，又可口就是夏普蓝啦！是不是有点落差？吃习惯甜的奥尼尓，是有点不习惯的口感，蓝莓租摆哪里有卖，但是，我发现吃了它后我变得很开胃哦！其实它们都是有---的花青素的，同样的对身体---！

希望大家同样的喜欢它们！